Весенний салат из свеклы и груши

На дворе уже пахнет весной, солнышко всё чаще стало появляться в окнах и мне захотелось приготовить чего-то яркого, свежего и лёгкого. Не так давно мне на глаза попался один французский рецепт салата, основными ингредиентами которого являются свекла и груша. Я решила сделать свою интерпретацию данного салата, добавив для аромата листьев базилика, веточку зелёного лука и листьев шпината.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (7)

Вышло вкуснее, чем я ожидала! Оказывается груша действительно прекрасно сочетается со свеклой, а зелень очень хорошо дополняет и освежает салат. Вы можете смело экспериментировать с ингредиентами, добавлять свои любимые специи, соусы и любую зелень.

Ингредиенты для салата

  • Свекла (2 шт.)
  • Груша (1 шт.)
  • Листья шпината (1 средняя пиала)
  • Зелёный лук (1 веточка)
  • Базилик (5-7 листиков)
  • Оливковое масло (2 ст.л.)
  • Уксус (1 ч.л.)
  • Соевый соус (1 ст.л.)
  • Соль (1/4 ч.л.)
  • Перец (1/4 ч.л.)
  • Орегано (1 ч.л.)
  • Семечки (1 горсточка)vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (10)

Приготовление

  1. Очищаем грушу от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (1)
  2. Мелко шинкуем зелёный лук и листья базилика.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (2)
  3. Свеклу нарезаем на средних размеров кубики.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (3)
  4. В отдельной чаше смешиваем все специи, оливковое масло, соевый соус и уксус.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (4)
  5. Заправляем соусом все ингредиенты салата, кроме шпината и семечек.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (5)
  6. На тарелку выкладываем листья шпината.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (6)
  7. По центру тарелки выкладываем заправленный салат и украшаем блюдо семечками.vesennij_salat_iz_svekli_i_grushi (8)

Всем приятного аппетита!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *