Роллы из цукини – низкоуглеводная закуска

Слово «закуска» у нас часто ассоциируется с чем-то хлебным. Это или салатики в маленьких корзиночках из песочного теста, или канапе в виде маленьких бутербродов. Сегодня хочу рассказать как приготовить вкусные и полезные роллы из цукини с кремовым сыром и вялеными помидорами, которыми можно удивлять своих родных и друзей. Сразу хочу уточнить, что роллы не низкокалорийные (все-таки мы используем сыр), но низкоуглеводные.

Ингредиенты:

  • Цукини (1 шт.)
  • Кремовый сыр (1 пачка)
  • Вяленые помидоры в масле (3 шт.)
  • Зеленый лук (1 веточка)
  • Петрушка (2-3 веточки)
  • Кедровые орешки Роллы из цукини

Приготовление:

  1. Подготовим цукини. Нам понадобится терка, которая натирает овощи тонкими пластами или ножик, которым чистят от шкурки картошку. Цукини нарезаем тонкими пластами, как я показывала в своем рецепте «Овощной пирог-запеканка без муки».Роллы из цукини
  2. Мелко нарезаем зеленый лук, петрушку и вяленые помидоры.Роллы из цукини
  3. В кремовый сыр добавляем нарезанные овощи и немного кедровых орешков. Массу хорошо перемешиваем.Роллы из цукини
  4. Берем лепестки цукини и выкладываем их на досочку, чтобы было удобнее заворачивать в них крем. Вот тут смотрите, как нужно правильно заворачивать роллы, чтобы они не раскрутились. С одной стороны выкладываем чайной ложкой кремовую сырную массу (начинка ролла), а с другой стороны выкладываем совсем немного сырной массы (она будет склеивать в конце наш ролл). Теперь закручиваем лепесток цукини в ролл и выкладываем на тарелку.Роллы из цукиниРоллы из цукини

    Роллы из цукини

  5. После того как все роллы закручены посыпаем их сверху оставшимся луком и петрушкой, а так же кедровыми орешками.Роллы из цукини

Всем приятного аппетита!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *