Полезный десерт из греческого йогурта с ягодно-ореховой ноткой

Десерты в баночках никого не могут оставить равнодушными, тем более, если они еще и полезные. Сейчас очень вошел в моду этот метод подачи разных вкуснятин. Если раньше при заказе чизкейка, вы получали треугольный кусок торта, политого клубничным джемом, то сейчас не стоит удивляться тому, если вам принесут стеклянную баночку, в которой слоями уложены все составляющие ингредиенты данного десерта. На моём блоге я уже описывала рецепт «Чизкейка без выпечки», который подавался в милой баночке. Сегодня я расскажу очень простой рецепт полезного десерта, который приготовлен из греческого йогурта и имеет привкус знаменитой конфеты рафаэлло. Все дело в том, что в данном десерте используется кокосовая мука, которая и дает то самое послевкусие.

Я покажу три варианта сборки данного десерта. Какой вы будете использовать – выбирать вам. Ну и, конечно, вы можете выбирать любые ягоды, орехи и сухофрукты, которые будете использовать в данном рецепте. Я очень люблю малину, поэтому предпочтение отдала именно ей.

Ингредиенты полезного десерта

• Греческий йогурт (500 гр.)
  
• Кокосовая мука/стружка (3 ст.л. + 3 ч.л.)
  
• Орехи/сухофрукты (по вкусу)
  
• Малина (по вкусу)
  
• Мёд (3 ч.л.)

Приготовление десертов из йогурта

Во всех трех вариантах десерта сначала я приготовила йогуртовую смесь. Она делается очень просто – перекладываем весь греческий йогурт в пиалочку и добавляем 3 столовые ложки кокосовой муки (можно заменить кокосовой стружкой) и хорошо перемешиваем. Количество кокосовой муки варьируется от ваших вкусовых предпочтений. Что делает кокосовая мука? Она придает греческому йогурту десертный вкус, немного убирает его кислинку и придает ему рафаэлловый привкус.

После того, как вы подготовили основную смесь для десерта, приступаем к сборке. Я покажу вам несколько вариантов, как можно «собрать» данный десерт.

Вариант №1:

1. На дно баночки выкладываем слой малины (или любой другой ягоды).
2. Следом идет слой йогуртовой смеси. Наполняем баночку практически до конца.
3. Сверху поливаем все одной чайной ложкой меда.
4. Украшаем десерт малиной и кокосовй мукой/стружкой.

Вариант №2:

1. На дно баночки кладем орехи и сухофрукты, добавляем немного малины.
   
2. Кладем небольшой слой греческого йогурта.
3. Выкладываем слой из орехов и малины.
4. И снова идет слой греческого йогурта.
5. Сверху поливаем все одной чайной ложкой меда. Украшаем орехами, сухофруктами и малиной, а также посыпаем кокосовой мукой/стружкой.

Вариант №3:

1. В греческий йогурт добавляем орехи, сухофрукты и малину и все хорошо перемешиваем.
   
2. Выкладываем готовую смесь в баночку.
3. Сверху украшаем десерт малиной, орехами и сухофруктами.
4. Поливаем медом и посыпаем кокосовой мукой/стружкой.

Всем приятного аппетита!