Необычный омлет со сладким оттенком

Простой рецепт сладкого омлета

Омлет – одно из тех блюд, которое мы начинаем готовить в раннем возрасте и, с которого у нас может проснуться любовь к кулинарии. Во всяком случае, так было у меня. Еще в детстве папа меня научил готовить «Крестьянский завтрак», так он его называл. Омлет, который состоял из ветчины, картошки, яиц, зелени и иногда даже гречки. Со временем я стала экспериментировать над этим блюдом и нашла таки тот вариант, который стал в нашей семье любимцем. Все в нем вроде бы просто и обычно, но есть один ингредиент, который дают тот самый сладкий оттенок всему блюду. И это морковь. Чем слаще морковь, тем интереснее будет вкус у омлета.

Ингредиенты

  • Яйцо (4 шт.)
  • Лук (1 шт.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Помидорки черри (3 шт.)
  • Ветчина
  • Шпинат
  • Сыр
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец

рецепт омлета сладкого

Приготовление сладкого омлета

1. Сначала подготавливаем продукты. Мелко нарезаем лук и натираем на средней терке морковь.

рецепт омлета сладкого
2. Помидорки черри разрезаем на четвертинки, а ветчину нарезаем небольшими продолговатыми кусочками.

рецепт омлета сладкого
3. На средней терке натираем сыр.

рецепт омлета сладкого
4. В блюдце разбиваем четыре яйца, солим, перчим по вкусу, но пока что не взбиваем.

IMG_9294
5. Ставим сковороду на большой огонь, наливаем оливковое масло и начинаем обжаривать лук с морковь. На этом этапе овощи можно немного посолить и поперчить.

рецепт омлета сладкого
6. Когда лук начал приобретать золотистый цвет, уменьшаем огонь и добавляем ветчину. Все хорошо перемешиваем.

рецепт омлета сладкого
7. Когда ветчина начинает немного скручиваться, добавляем помидорки черри и снова хорошо перемешиваем.

рецепт омлета сладкого
8. Тщательно взбиваем яйца и выливаем на сковороду. Сразу же посыпаем омлет листьями шпината и сыром. Я использовала замороженые листья, но, конечно, подойдут и свежие.

рецепт омлета сладкого

рецепт омлета сладкого

рецепт омлета сладкого
9. Прикрываем блюдо крышкой, огонь увеличиваем до среднего и оставляем на минут 5. К этому времени омлет должен полностью приготовиться.
10. Сверху украшаем наше блюдо дольками помидорок и любой зеленью.

рецепт омлета сладкого

Всем приятного аппетита!

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *